Mesne prerađevine, a pogotovo hrenovke i kobasice mogu dovesti do razvoja raka debelog crijeva kod ljudi, stoji u radu stručnjaka Svjetske zdravstvene organizacije (WHO).

Rak debelog crijeva drugi je po učestalosti u Hrvatskoj..

Važno izbjegavati mesne prerađevine i ograničiti crveno meso..